Fusillis sauce Blette
Equipment
- Thermomix®
Ingrédients
- Fusillis Fiberpasta IG 23
- 1 bottes blettes
- 6 gr beurre
- 6 gr huile d'olive
- 1 gousse ail
- 75 gr lardons
- 400 gr lait
- sel
- poivre
- muscade
Instructions
- Mettre dans le Thermomix la gousse d'ail et mixer 5 secondes / vitesse 5.
- Rajouter le beurre et l'huile dans le Thermomix et racler.
- Couper le vert des blettes en morceaux.
- Ajouter les lardons.
- Cuire pendant 5minutes 98 degrés / vitesse 3.
- Racler et recuire 8 minutes.
- Ajouter le lait, la farine, le sel poivre et muscade.
- Recuire 9 minutes, 90 degrés vitesse 4 / sens inverse.
- Cuire les pâtes Fiberpasta comme indiqué sur le paquet.
- Essorer et ajouter la sauce et servir avec du parmesan ou du gruyère.
Notes
Bon appétit !
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