Les Gramigna Aux Deux Saumons
Ingrédients
- 300 gr gramigna Fiberpasta IG 23
- 2 pavés de saumon
- 75 gr saumon fumé
- 1/2 jus de citron
- 10 cl crème d'épeautre
- aneth
- parmesan
Instructions
- Cuire le saumon à la vapeur et l'écraser.
- Mixer grossièrement le saumon fumé.
- Dans un saladier, mélanger les deux saumons.
- Cuire les gramigna Al Dente en suivant les recommandations sur le paquet.
- Pendant ce temps, préparer la sauce : Dans une casserole, mélanger la crème et le jus de citron. Faire chauffer pendant 2-3 minutes.
- Dresser les assiettes : mélanger les gramigna et les deux saumons. Ajouter un peu de sauce.
Notes
Bon appétit !