Pain aux graines sans gluten
Ingrédients
- 200 gr farine d'amande
- 50 gr farine de coco
- 30 gr psyllium en poudre
- 10 gr levure chimique ou 1 sachet de poudre à lever sans gluten
- ½ tasse à café sel
- 1 c. à soupe vinaigre de cidre
- 4 oeufs
- 250 ml d'eau tiède
- 50 gr de graines (tournesol, lin, courge, sésame)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez les farines, le psyllium, la levure et le sel.
- Ajouter le vinaigre de cidre et les œufs, puis bien mélanger.
- Incorporer progressivement l'eau tiède en remuant, puis ajouter les graines.
- Verser la pâte dans un moule à gâteau chemisé de papier cuisson.
- Mettre les graines supplémentaires sur le dessus.
- Cuire au four pendant 45 minutes environ, jusqu'à ce que le pain soit bien doré.
- Laisser refroidir avant de trancher.
Vous aimez cette recette ?Dites-nous ce que vous en pensez !