Biscuits de Noël IG Bas
Ingrédients
- 225 gr de beurre ramolli
- 120 gr sucre de coco ou d’érythritol
- 1 œuf
- 375 gr farine FiberPasta
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1 c. à café de cannelle (facultatif)
Instructions
- Dans un bol, battez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez l’œuf et la vanille, puis mélangez.
- Incorporez la farine, le sel et la cannelle, mélangez jusqu’à former une pâte.
- Si la pâte est trop friable, ajoutez un peu d’eau ou de lait. Formez une boule.
- Sur un plan de travail légèrement fariné, abaissez la pâte sur environ 1 cm d’épaisseur.
- Découpez vos biscuits avec des emporte-pièces de Noël, puis placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Préchauffez votre four à 180°C (Th.6).
- Enfournez 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir sur une grille. Vous pouvez ensuite les décorer avec un peu de chocolat fondu !
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