Churros IG Bas
Equipment
- 1 Airfryer (ou pas)
- 1 Thermomix ou pas
Ingrédients
- 110 gr farine FiberPasta
- 125 gr d'eau
- 30 gr beurre coupé en dés
- 1 c. à café sucre stévia vanillé maison
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- Xylitol
Instructions
Préparez la pâte
- Faites chauffer l'eau, le beurre, le sucre stévia vanillé et le sel pendant 4 minutes à 110 degrés, vitesse 1.
- Ajoutez la farine et mixez 30 secondes à vitesse 5.
- Incorporez l'œuf et mixez de nouveau 30 secondes à vitesse 4.
Formez les churros
- Transférez la pâte dans une poche à douille cannelée.
- Formez des petits boudins sur la grille de votre airfryer.
Cuisson
- Faites cuire à 190 degrés pendant 15 minutes, en remuant 2 à 3 fois.
- (Alternative au four : 210 degrés, 20 à 30 minutes, en surveillant.)
Finition
- Badigeonnez de beurre fondu.
- Roulez dans du xylitol pour les sucrer.
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