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Gâteau Au Chocolat IG bas

Gâteau Au Chocolat IG bas

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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 55 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine IG bas

Ingrédients
  

  • 1 tasse sucre de coco Max de génie
  • 1/2 tasse pépites de chocolat max de génie
  • 2 tasses quinoa
  • 3/4 tasse ghee
  • 4 œufs
  • 1/3 tasse lait
  • 3/4 tasse cacao 100%
  • 1/2 c. à café levure
  • 1/2 c. à café sel
  • 1/2 tasse oléagineux au choix

Instructions
 

  • Mélanger le quinoa, le beurre, les œufs et le lait dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
  • Mélanger le sucre, la poudre de cacao, la levure et le sel dans un grand bol.
  • Incorporer le mélange de quinoa au mélange de sucre jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée.
  • Incorporer les pépites de chocolat et les oléagineux et verser dans le moule préparé.
  • Cuire au four préchauffé à 180°C, jusqu'à ce qu'une lame de couteau insérée au centre du gâteau en ressorte propre, 40 à 45 minutes. Refroidir le gâteau sur une grille.

Notes

Bon appétit !