Gâteau au fromage blanc IG bas
Ingrédients
- 80 gr farine FiberPasta
- 500 gr skyr
- 4 œufs
- 80 gr xylitol
- Vanille en poudre
Instructions
- Fouettez les jaunes d'œufs avec le xylitol jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez le skyr, puis ajoutez la farine en mélangeant bien.
- Battez les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
- Ajoutez une pincée de vanille en poudre.
- Versez la pâte dans un moule à charnière de 20 cm de diamètre.
- Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.
- Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler. Réfrigérez jusqu'à dégustation.
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