Le Clafoutis Champignon / Poulet
Equipment
- Thermomix®
Ingrédients
- 60 gr farine Fiberpasta IG 29
- 1 gousse ail
- 1 oignon
- 15 gr huile d'olive
- 250 gr champignons de Paris
- 300 gr skyr
- 3 œufs
- persils émincés
- 280 gr blanc de poulet coupés en petits dés
Instructions
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Mettre l'ail et l'oignon dans le bol et mixer 5s vit 5.
- Ajouter l'huile et cuire 3 mns/120 degrés vitesse cuillère sens inverse.( Sans gobelet).
- Ajouter les champignons et rissoler 5 min /120 degrés/ sens inverse vit 1.
- Récupérer les champignons en les essorant et en récupérant le jus.
- Mettre les champignons précuits dans le moule.
- Mettre les autres ingrédients ( sauf le poulet) dans le bol avec le jus de cuisson des champignons.
- Mixer 20 s vit 4 et racler.
- Mixer 5s vit 4.
- Ajouter les blancs de poulet par dessus les champignons.
- Versez le contenu du bol par dessus et cuire 40 minutes à 180 degrés.
Notes
Bon appétit!
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