Pain cranberries pistaches
Equipment
- 1 Cocotte en fonte
Ingredients
- 110 gr farine de souchet
- 115 gr farine Fiberpasta
- 1 sachet de levure boulanger 4,5 gr
- 1 c. à café de sel
- 150 ml d'eau tiède
- 50 gr de cramberies
- 15 pistaches concassées
- Huile de pistaches grillées
Instructions
- Mélanger les ingrédients.
- Faire pousser 1h dans un endroit tiède (film cellophane et torchon).
- Fariner les mains et dégazer la pâte.
- Huilez le fond de la cocotte ou mettre du Papier sulfurisé au fond.
- Mettre le pain, ciseler le dessus.
- Saupoudrer de farine.
- Four 230 (th8) pendant 20 mn.
Notes
Bon appétit!
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