Un granola IG modéré pour allier plaisir et équilibre glycémique
Ce granola n’est pas un granola IG bas strict (comme pourrait l’être un muesli 100 % oléagineux sans sucre), mais il est conçu avec des ingrédients naturels, à indice glycémique modéré.
Pourquoi il fait la différence :
Sans sucre raffiné
Sucré uniquement au sucre de fleur de coco (IG ~35)
Richesse en fibres naturelles grâce aux flocons d’avoine complets et aux fruits à coque
Présence de bons gras végétaux (amandes, noix de pécan, noisettes, graines de tournesol, sésame)
Chocolat noir 60 % : faible en sucres, riche en antioxydants
Un mode de cuisson lent pour préserver croquant et goût
Analyse nutritionnelle et équilibre du Granola praliné amande pécan chocolat noir
Chaque portion apporte un savoureux mélange de :
Glucides complexes (avoine)
Protéines végétales (graines, oléagineux)
Fibres alimentaires (7,6 g pour 100 g)
Lipides de qualité (graisses insaturées, bonnes pour le cœur)
Sucre naturel modéré (seulement 15,3 g pour 100 g)
⇒ Ce profil nutritionnel aide à limiter l’impact glycémique comparé aux granolas traditionnels bourrés de sucres rapides.
Conseils de consommation pour réguler l’indice glycémique
Même si ce granola est mieux équilibré que beaucoup d’autres, sa portion reste importante pour bien gérer la glycémie.
Portion idéale petit-déjeuner IG bas :
30 à 40 g de granola (soit environ 3 à 4 cuillères à soupe)
100 à 150 g de yaourt nature ou végétal sans sucre
1 cuillère à soupe de graines de chia ou de lin moulues
Une petite poignée de fruits rouges (framboises, myrtilles, cassis)
⇒ Cette combinaison augmente la satiété, améliore l’apport en fibres et aide à ralentir l’absorption des glucides.
Collation IG bas maîtrisé :
20 g de granola (1 à 2 c. à soupe)
1 carré de chocolat noir 85 %
Une infusion ou un grand verre d’eau citronnée
⇒ Parfait pour éviter le coup de fatigue de l’après-midi sans faire exploser la glycémie.
Topping dessert :
Saupoudre 1 cuillère à soupe de granola sur une compote sans sucre ajouté.
Ajoute un filet de purée d’amandes pour encore plus de bons gras.
Crème dessert maison :
Prépare une crème de chia (lait végétal + graines de chia + vanille)
Ajoute 1 petite cuillère de granola au moment de servir.
Version « croustillant minute » pour fruits au four :
Coupe une pomme ou une poire.
Ajoute un peu de cannelle.
Saupoudre 20 g de granola avant de passer au four.
Un granola bio IG modéré
Astuce conservation :
Pour préserver le croustillant et les arômes de ton granola bio, garde-le dans un bocal hermétique, à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
⇒ Consomme-le sous 3 semaines après ouverture pour garder toute sa fraîcheur.
Parce que la qualité et l’origine des ingrédients comptent aussi :
- Ingrédients issus de l’agriculture biologique
- Fabrication artisanale française
- Sans conservateurs ni additifs
- Respect du goût et de la texture
En résumé :
Le granola praliné amande-pécan & chocolat noir est l’alliance parfaite entre plaisir et nutrition raisonnée.
Un choix idéal pour celles et ceux qui veulent se faire plaisir tout en gardant un œil sur leur index glycémique.
✔️ Gourmandise ✔️ Fibres ✔️ IG modéré ✔️ Sans sucre raffiné ✔️ Bio ✔️ Fabrication française
