Description

Érythritol – 400 gr

L’érythritol est issu d’un procédé de fermentation que l’on retrouve dans les fruits, la bière et le vin. Le processus de fermentation produit un sirop fortement sucré qui une fois nettoyer, ne laissera plus que les cristaux d’érythritol.

L’organisme n’assimile pas ce dernier, il ne peut donc pas produire de calorie et affecter le taux de glycémie, ce qui convient parfaitement aux personnes voulant perdre du poids et aux diabétiques.

Il est excrété, sans être utilisé par notre corps, dans notre urine, c’est pourquoi nous définissons *glucides nets à 0 (tableau nutritionnel).  Il ne contribue pas non plus à l’augmentation du niveau de triglycérides.

L’érythritol possède une meilleure tolérance digestive par rapport aux autres polyols, comme le xylitol ou le maltitol; en effet, l’organisme le connait déjà grâce aux fruits qui en contiennent, tels que les melons, les poires et les raisins.

De manière industrielle, il est fabriqué à partir de glucose dérivé d’amidon de blé ou de maïs. Le glucose est métabolisé en érythritol par une culture de levure et peut ensuite être isolé.

Un autre effet positif de l’érythritol est qu’il n’a pas d’effets laxatifs en cas de trop grande consommation, comme il pourrait arriver avec d’autres polyols.
NON OGM.

SUCRE ou SALE tout lui va!

L’érythritol n’a pas d’arrière goût particulier, contrairement à la stevia à laquelle beaucoup reprochent son mauvais arrière-goût. Cependant, lorsque vous le goûterez, vous remarquerez une légère sensation de froid, cela est agréablement rafraîchissant, ce qui explique pourquoi il est souvent utilisé pour la fabrication de crème glacée à teneur réduite en calories.
Il peut satisfaire aussi bien une envie de sucre dans le thé ou le café que dans la préparation de gâteaux.

Il est très facile de l’utiliser en cuisine car il ne craint pas la cuisson et se dissout parfaitement. En effet, Il suffit juste de suivre la recette initiale en faisant attention au pouvoir sucrant de ce dernier.

⇒ Le pouvoir édulcorant de l’érythritol est égal à 70% du pouvoir édulcorant du sucre domestique. Cela signifie que vous avez besoin de 130 grammes d’érythritol pour remplacer 100 grammes de sucre de table.

Le pouvoir édulcorant de l’érythritol est égal à 70% du pouvoir édulcorant du sucre domestique.

⇒ 130 gr d’érythritol = 100 gr de sucre de table

∗ Tolérance digestive élevée (environ 1 g par kg de poids corporel) et seulement 10% pourraient pénétrer dans le côlon et causer des problèmes. Cela réduit le risque de problèmes digestifs.
L’Autorité européenne de sécurité des aliments a déclaré l’érythritol sans danger et l’a approuvé comme édulcorant

Précautions

Le produit, Érythritol – 400 gr, n’est pas recommandé aux patients souffrant du syndrome du côlon irritable ou d’autres troubles gastriques.
En effet, chez ces patients, l’érythritol augmentent et aggravent les symptômes et les effets secondaires des troubles gastriques. Ce dernier n’est pas dangereux pour ces patients, mais il peut causer plus d’inconfort par rapport à ceux qui n’ont pas de troubles gastriques.

◊◊◊

Mise en garde

Le produit, Érythritol – 400 gr, doit être utilisé dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée et d’un mode de vie sain.

Les producteurs peuvent modifier la composition de leurs produits. Par conséquent, l’emballage du produit peut contenir des informations autres que celles indiquées sur notre site.
Veuillez toujours lire l’étiquette, les avertissements et les instructions fournies sur le produit avant de l’utiliser ou de le consommer.

                                                                                                                                                                              

New Product Tab

Informations complémentaires