Le Gâteau Chocolat/Courgette IG bas est une délicieuse surprise qui allie la richesse du chocolat à la légèreté de la courgette, créant ainsi une expérience gustative unique. Cette recette astucieuse vous permet de déguster un dessert fondant et savoureux tout en intégrant un légume souvent sous-estimé. En utilisant des ingrédients à faible index glycémique, ce gâteau offre une alternative saine qui préserve votre plaisir tout en prenant soin de votre ligne.
Riche en fibres et en nutriments, la courgette apporte humidité et moelleux à la préparation, sans altérer le goût chocolaté que nous adorons. Idéal pour les petits-déjeuners, les goûters ou les desserts, ce gâteau ravira les gourmands, qu’ils soient en quête d’équilibre alimentaire ou simplement à la recherche d’une douceur réconfortante. Découvrez comment faire rimer gourmandise avec santé avec cette recette innovante qui fera le bonheur de toute la famille !
Glycémiquez vous bien…!
La recette du Gâteau Chocolat/Courgette IG bas
Ingrédients
- 240 gr farine Fiberpasta
- 1 courgette
- 6 c. à soupe sucre de coco
- 40 gr cacao dégraissé sans sucre ajouté
- 100 gr pépites de chocolat
- 1 c. à soupe de poudre à lever
- 1 c. à café bicarbonate
- 1 pincé de sel
- 2 œufs
- 120 gr huile végétale
Instructions
- Mélanger la farine avec le sucre de coco, le cacao, la poudre à lever, le bicarbonate et la pincée de sel.
- Râper la courgette finement et mélanger la avec l'huile et les œufs.
- Verser cette préparation petit à petit dans le mélange d'ingrédients secs.
- Rajouter la moitié des pépites de chocolat et mélanger.
- Verser dans un plat et parsemer du reste de pépite de chocolat.
- Enfourner à 170° pendant 45 minutes.
Notes
IG des ingrédients
Petit rappel des IG
Bas de 0 à 55
Moyen de 56 à 69
Haut de 70 à +++
Charge Glycémique
Basse de 0 à 10
Modérée de 11 à 19
Elevée de 20 à +
⇒ Gâteau Chocolat/Courgette IG bas
- Farine Fiberpasta : IG 29
- Poudre à lever : IG 35
- Courgette : IG 15
- Sucre de coco : IG 30
- Cacao sans sucre : IG 20
- Pépites chocolat au sucre de coco : IG 20
- Œuf : IG 0
- Huile végétale : IG 0
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