Petits Pains Citrouilles IG Bas au Potimarron : Une Recette Festive et Saine
Vous cherchez une idée originale pour Halloween, qui allie santé et gourmandise ? Les Petits Pains Citrouilles IG Bas au Potimarron sont parfaits pour épater vos invités tout en veillant à leur bien-être. Avec leur jolie forme de citrouille et leur faible indice glycémique, ces petits pains sont l’option idéale pour une fête aussi saine que savoureuse. pourquoi Découvrez cette recette qui devrait absolument faire partie de votre menu d’Halloween !
Une Alternative IG Bas Savoureuse et Equilibrée
Ces petits pains au potimarron sont bien plus qu’un simple plaisir visuel : ils offrent des bienfaits nutritionnels grâce à des ingrédients soigneusement choisis. La farine FiberPasta , à indice glycémique bas, permet de contrôler les variations de la glycémie, entraînant ainsi les photos d’énergie suivies de fatigue.
En ajoutant le potimarron , vous bénéficiez d’une saveur douce et légèrement sucrée, tout en ajoutant des nutriments essentiels comme le bêta-carotène, riche en antioxydants.
Les ingrédients IG bas de cette recette font de ces petits pains une excellente option pour ceux qui cherchent à stabiliser leur énergie tout au long de la journée. Avec une texture moelleuse et un goût réconfortant, ces petits pains plaisent autant aux petits qu’aux grands.
La recette Petits Pains Citrouilles IG bas
Petits Pains Citrouilles IG bas
Equipment
- Thermomix®
Ingrédients
- 10 gr levure sèche ou 20 g levure fraiche
- 600 gr d'eau
- 15 gr xylitol
- 300 gr de potimarron, en morceaux
- 550 gr farine FiberPasta
- 50 gr lait
- 50 gr de beurre, en morceaux
- 15 gr sel
- 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
Instructions
- Mettre 100 g d'eau 100 g de farine et le xylitol dans le bol ainsi que la levure et mélanger 2 minutes à 37 degrés vitesse 2
- Mettre dans un bol à pousser durant 30 mn3. Cuire à la vapeur le potimarron (au Thermomix 20 mns Varoma vit 1)
- Cuire à la vapeur le potimarron (au Thermomix 20 mns Varoma vit 1)
- Mettre le potimarron dans le bol et mixer pour le réduire en purée.
- Ajouter la farine le lait et la pâte réservée qui a dû pousser pendant ce temps.
- Pétrir une minute ajouter le beurre et le sel, pétrir une minute encore.
- Mettre la pâte sur un plan de travail fariné et diviser en 6 ou 8 pâtons. Avec une ficelle de cuisine on emballe chaque pâtons en 6 ou 8 sans serrer trop fort ça fait des sortes de quartier.
- Laisser pousser pendant 1h30 sous un torchon. La pâte va pousser autour de la ficelle et donner l'illusion d'être une citrouille.
- Mettre le four à 200 degrés et passer à l'aide d'un pinceau chaque petite citrouille à l'huile d'olive.
- Enfourner pour 25 minutes et laisser refroidir sur une grille enlever les ficelles et voilà ! Planter une queue de pomme sur le dessus pour décorer.
IG des ingrédients
Petit rappel des IG
Bas de 0 à 55
Moyen de 56 à 69
Haut de 70 à +++
Charge Glycémique
Basse de 0 à 10
Modérée de 11 à 19
Elevée de 20 à +
⇒ Petits Pains Citrouilles IG bas au Potimarron
- Farine FiberPasta IG 29
- Levure : IG 35
- Xylitol : IG 7
- Potimarron : IG 65
- Lait : IG 30
Comment Intégrer Les IG Bas à Votre Alimentation
La clé d’une alimentation à IG bas réussie est de privilégier les ingrédients naturels, riches en fibres et en nutriments. En intégrant des aliments comme le potimarron et des farines IG bas, vous faites le choix d’une nutrition plus équilibrée, qui soutient votre énergie et votre bien-être. Les petits pains citrouilles IG bas au potimarron sont une excellente manière d’adopter ce mode de vie, sans sacrifier le plaisir.
En préparant cette recette, vous prenez part à une approche de la cuisine qui se soucie de votre santé sans négliger le plaisir. C’est une belle manière de célébrer les fêtes tout en maintenant des habitudes alimentaires bénéfiques.
Certains produits IG bas
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Sirop de caramel – 450 gr
Le prix initial était : 10.99€.10.59€Le prix actuel est : 10.59€. TTC
Conclusion
Cette recette de Petits Pains Citrouilles IG Bas au Potimarron est idéale pour tous ceux qui souhaitent adopter une alimentation plus saine sans sacrifier le goût. Les fanes de radis ajoutent une dimension anti-gaspillage tout en apportant des saveurs subtiles et délicieuses. Que vous les serviez en accompagnement ou en plat principal, ces naans deviendront vite un incontournable de votre cuisine.
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