Description

Sucre fleur de coco bio

Le sucre de coco de Max de Génie est un édulcorant naturel produit à partir de la sève des fleurs de cocotier. Il est réputé pour être un substitut plus sain au sucre raffiné en raison de ses caractéristiques nutritionnelles et de son faible indice glycémique.

Le sucre de coco est fabriqué en chauffant la sève de coco jusqu’à évaporation de l’eau, laissant ainsi des cristaux de sucre naturels. Il a une couleur ambrée et une saveur légèrement caramélisée. Cela lui confère une particularité intéressante dans les préparations sucrées.

Ce sucre de coco est apprécié pour plusieurs raisons. Tout d’abord, il a un indice glycémique plus bas que le sucre de table ordinaire : entre 24.5 et 35. Ce qui signifie qu’il provoque une élévation plus lente de la glycémie après sa consommation. Cela en fait un choix populaire pour les personnes soucieuses de leur glycémie, y compris les diabétiques.

De plus, le sucre de coco contient : des vitamines, des minéraux et des antioxydants! Ce qui en fait une alternative plus nutritive que le sucre raffiné. Il contient notamment du potassium, du zinc et du fer.

Le sucre de coco de Max de Génie peut être utilisé de la même manière que le sucre traditionnel. Utilisez le dans les boissons, les pâtisseries, les sauces et autres préparations sucrées. Il peut également ajouter une saveur subtilement sucrée et caramélisée aux plats.

Cependant, il est important de noter que le sucre de coco reste un sucre. Il doit donc être consommé avec modération dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

Avec un indice glycémique entre 24.5 et 35, le sucre fleur de coco bio de Max de Génie, est l’alternative idéale pour se faire plaisir !

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Ses atouts?

Le sucre de coco bio non raffiné possède des qualités nutritionnelles exceptionnelles :

• • Grâce à la fibre d’inuline (prébiotique), il contribue à la santé de la flore intestinale.
  • Très riche en vitamines B et C.
  • Riche en vitamines et minéraux : polyphénols, potassium, zinc, fer…
  • Indice glycémique bas de 24.5 à 35∗

∗ La différence entre ces deux valeurs est qu’en Europe nous n’utilisons pas le même calcul de l’indice glycémique que sur le continent Américain. En effet, l’un utilisant le pain blanc comme référence et l’autre le glucose.

⇒ Selon l’Organisation des Nations Unies, le sucre de coco serait le sucre le plus durable pour l’alimentation et l’agriculture.
En effet, sa culture est respectueuse de l’agriculture locale et environnementale.
Gandhi qualifiait cette culture de « contre-poison de la misère ».

⇒ En comparaison des autres cultures de sucre comme l’agave, la betterave ou la canne à sucre, le sucre de coco serait la production la plus écologique pour la planète.
En effet, les cocotiers restent en place pendant dix ans et ne sont pas arrachés comme les autres cultures. Ils continuent à donner des fleurs qui serviront à produire des noix de coco, du sucre, de l’alcool et/ou du vinaigre.

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Mise en garde

Les produits de la boutique doivent être utilisés dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée et d’un mode de vie sain.

Veuillez toujours lire l’étiquette, les avertissements et les instructions fournies sur le produit avant de l’utiliser ou de le consommer.

                                                                                                                                                                             

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