Mix de farines Keto bio sans gluten

Description

Un mix de farines bio, naturellement sans gluten et pauvre en glucides

Ce mix de farines Keto bio sans gluten est conçu pour transformer vos recettes traditionnelles en préparations low carb, riches en protéines et savoureuses. Élaboré et fabriqué en France à partir d’ingrédients 100 % biologiques – farine de lupin, farine d’arachide et farine d’amande complète – il ne contient aucun additif ni conservateur.

Grâce à sa faible teneur en glucides et son profil nutritionnel exceptionnel (43 % de protéines et près de 24 % de fibres), il est parfait pour le régime cétogène, le low carb, ou toute alimentation équilibrée à faible indice glycémique.

Points forts du mix de farines Keto bio

• Sans gluten naturel : adapté aux intolérants et sensibles au gluten.

• Pauvre en glucides : seulement 12,7 g / 100 g.

• Riche en protéines : 43 g / 100 g pour soutenir la masse musculaire.

• Excellente source de fibres : 23,9 g / 100 g, pour le confort digestif et la satiété.

• Bio et 100 % naturel : issu de l’agriculture biologique, sans additif.

• Fabriqué en France : qualité et traçabilité garanties.

Un allié pour vos recettes keto

Ce mélange a été pensé pour remplacer la farine de blé dans la plupart de vos recettes, tout en réduisant l’impact sur la glycémie.
Comme il absorbe plus de liquide qu’une farine classique, il suffit d’utiliser 70 % de la quantité de farine habituelle.

Exemple :

• Recette classique : 200 g de farine de blé.

• Avec ce mix : 140 g de mix + même quantité de liquides.

Astuce texture

Étant sans gluten, ce mix peut être amélioré avec quelques grammes de fibres de psyllium :

• Meilleur liant et élasticité des pâtes.

• Texture plus proche des pâtes traditionnelles.

• Bienfaits digestifs supplémentaires.

Idées recettes keto avec ce mix

Sucré :

• Pancakes moelleux à la vanille.

• Cookies croquants au chocolat noir sans sucre ajouté.

• Muffins aux myrtilles et noix.

Salé :

• Quiche aux légumes grillés et fromage de chèvre.

• Pizza keto à pâte fine aux herbes.

• Gaufres salées au fromage et épinards.

Limites d’utilisation

Ce mix n’est pas adapté tel quel aux recettes nécessitant une forte élasticité comme le pain, la brioche ou la pâte à pizza classique. Pour ces préparations, il est recommandé d’utiliser des recettes spécifiques adaptées aux farines sans gluten.

Conservation

À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Pour prolonger la fraîcheur, placer le mix dans un récipient hermétique et, si besoin, le stocker au réfrigérateur.

En résumé

Le Mix de farines Keto bio sans gluten est un ingrédient polyvalent et nutritif pour cuisiner healthy tout en se faisant plaisir.
✔️ Sans gluten naturel
✔️ Pauvre en glucides
✔️ Riche en protéines et fibres
✔️ Bio et 100 % naturel
✔️ Fabriqué en France
✔️ Idéal pour recettes sucrées et salées

⇒ Le Psyllium pour, pourquoi pas, compléter le mix : c’est ICI

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